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Matambre : r/sousvide
MATAMBRE CERDO SOUSVIDE
Malaya Enrollada Sous Vide - Emilio Deik
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Costilla de ternera Black Angus a las 48 horas - a baja temperatura
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Nidos de matambre Receta de Ernesto J V Guido- Cookpad
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Casa Kora - Matambre tiernizado en leche, cocinado con técnica "sous vide" (al vacío, cocinado a baja temperatura). Acompañan, unos choclos con crema de rocoto y zanahorias deshidratadas en los #juevesdecarnes 😋😋 !
